レストランでの会食や、目上の方との食事の席で、「あれ、この食べ方で合ってるかな？」と不安になった経験はありませんか？
食事のマナーは、相手への思いやりや感謝を表す大切な文化。和食・洋食・中華それぞれに歴史ある決まりごとがあり、知っておくと一目置かれること間違いなしですよね。
今回は、そんな食事のマナーに関するクイズを、大人の常識を磨きたい方にも楽しめるように全30問ご用意しました！
誰もが知っておきたい基本マナーから、ホテルのフルコースで役立つ上級知識まで難易度別に幅広く出題しています。家族や友人と一緒に、ぜひ全問正解の「マナーマスター」を目指して挑戦してみてください！
まずはここから！食事のマナークイズ【初級編・10問】
Q1. 食事を始める前に言う、感謝を表す日本の言葉は何でしょう？
① いただきます
② ごちそうさま
③ おまちどうさま
ヒント： 食材や作ってくれた人への感謝の言葉です。
答え（ここをクリック）
① いただきます（命をいただくことへの感謝を表します）
Q2. 箸を使う時にやってはいけない「迷い箸」とは、どんな行為でしょう？
① どれを食べるか箸を持って迷う
② 箸を箸でつかむ
③ ご飯に箸を立てる
ヒント： 「迷う」という言葉そのままの意味です。
答え（ここをクリック）
① どれを食べるか箸を持って迷う（料理の上で箸をうろうろさせるのはNGです）
Q3. 洋食でナイフとフォークは、どちらの手で持つのが基本でしょう？
① ナイフが右、フォークが左
② ナイフが左、フォークが右
③ どちらでもOK
ヒント： 切る動作は利き手側で行います。
答え（ここをクリック）
① ナイフが右、フォークが左（左利きの方も基本はこの持ち方です）
Q4. ご飯に箸を突き立ててはいけない理由は、何を連想させるからでしょう？
① お葬式・仏事
② 神様への供え物
② お祝い事
ヒント： 亡くなった方にお供えする「枕飯」と同じ形になります。
答え（ここをクリック）
① お葬式・仏事（「立て箸」と呼ばれ強いタブーとされています）
Q5. お味噌汁を飲むときの正しい作法はどれでしょう？
① スプーンですくって飲む
② 器を持って直接口をつける
③ 必ず音を立てて飲む
ヒント： 和食では汁物のお椀は手に持って口元へ運びます。
答え（ここをクリック）
② 器を持って直接口をつける（具は箸で食べるのが上品です）
Q6. 洋食で食事中、ナイフとフォークを一時的にお皿に置く正しい向きはどれでしょう？
① 横一直線に揃える
② ハの字（八の字）に置く
③ クロスして置く
ヒント： アルファベットの「V」のような形を作ります。
答え（ここをクリック）
② ハの字（八の字）に置く（「まだ食事中」のサインになります）
Q7. お寿司を醤油につけるとき、正しいつけ方はどちらでしょう？
① シャリ（ご飯）側につける
② ネタ（魚）側につける
③ 横からドボッとつける
ヒント： シャリにつけるとお米が崩れてしまいます。
答え（ここをクリック）
② ネタ（魚）側につける（横に倒してそっとつけるのが上品です）
Q8. 食事中、ひじをテーブルにつくのは一般的にどう見られるでしょう？
① リラックスしていて好印象
② 失礼でマナー違反
③ 海外では推奨される
ヒント： だらしない印象を与えてしまう代表的な行為です。
答え（ここをクリック）
② 失礼でマナー違反（和食でも洋食でも基本的にNGです）
Q9. 中華料理で、ターンテーブル（回転テーブル）はどちら回りが基本でしょう？
① 時計回り
② 反時計回り
③ 自由
ヒント： 上座から順に料理が回るように設計されています。
答え（ここをクリック）
① 時計回り（主賓から順に料理が行き渡るルールです）
Q10. 食後に「ごちそうさま」と言うのは、本来誰への感謝でしょう？
① 料理人だけ
② 食材を集めて走り回ってくれた人
③ お店の経営者
ヒント： 「馳走（ちそう）」という言葉には「走り回る」という意味があります。
答え（ここをクリック）
② 食材を集めて走り回ってくれた人（食事に携わるすべての人への感謝です）
知っていれば一目置かれる！食事のマナークイズ【中級編・10問】
Q11. 箸の使い方で「箸でお皿を引き寄せる」行為を何と呼ぶでしょう？
① 寄せ箸
② 引き箸
③ 渡し箸
ヒント： 「お皿を寄せる」そのままの名前です。
答え（ここをクリック）
① 寄せ箸（食器は必ず手で動かすのがマナーです）
Q12. 洋食でスープを飲むとき、スプーンはどちら向きにすくうのが正しいでしょう？
① 手前から奥へ
② 奥から手前へ
③ どちらでもOK
ヒント： イギリス式の有名なマナーで、服を汚さないための作法です。
答え（ここをクリック）
① 手前から奥へ（イギリス式の代表的なルールです）
Q13. 食事を終えたとき、洋食でナイフとフォークはどう置くのが正解でしょう？
① お皿の縁にハの字に置く
② お皿の上に揃えて斜めに置く
③ ナプキンの上に置く
ヒント： 時計の「4時20分」の位置と覚えると分かりやすいです。
答え（ここをクリック）
② お皿の上に揃えて斜めに置く（「食べ終わりました」のサインです）
Q14. レストランで膝にかけるナプキン、退席時はどこに置くのが正解でしょう？
① きれいにたたんでテーブルへ
② 軽くたたんでテーブルへ
③ 椅子の上に置く
ヒント： きれいにたたみすぎると「料理に満足しなかった」の意味になることも。
答え（ここをクリック）
② 軽くたたんでテーブルへ（あえて軽くたたむのが粋なマナーです）
Q15. お椀のフタの正しい置き方はどれでしょう？
① テーブルに裏返して置く
② 表のままお椀の横に置く
③ お椀に立てかける
ヒント： 漆器を傷つけないため、フタの内側を上にします。
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① テーブルに裏返して置く（食後は元通りかぶせるのが基本です）
Q16. 中華料理で、レンゲ（スプーン）はどちらの手で持つのが基本でしょう？
① 右手
② 左手
③ どちらでもOK
ヒント： 箸とレンゲは別々の手で持ち、用途で使い分けます。
答え（ここをクリック）
② 左手（箸を右手、レンゲを左手で持つのが正式です）
Q17. 食べ物を箸から箸へ渡す「拾い箸」がタブーなのは、何を連想させるからでしょう？
① 火葬場でのお骨上げ
② 神社の参拝
③ 結婚式の儀式
ヒント： 葬儀の場で行われる、ある儀式と同じ動作になります。
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① 火葬場でのお骨上げ（「箸渡し」とも呼ばれ厳禁の作法です）
Q18. パンを食べるとき、正しい食べ方はどれでしょう？
① ナイフで切り分ける
② かじりつく
③ 手で一口大にちぎる
ヒント： パン皿の上で食べやすい大きさにする方法です。
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③ 手で一口大にちぎる（バターも一口ごとに塗るのが正式です）
Q19. 和食の席で、お酒を注いでもらう時の正しいマナーはどれでしょう？
① おちょこをテーブルに置いたまま
② おちょこを両手で持って受ける
③ おちょこを片手で持って受ける
ヒント： 「置き杯」はマナー違反とされています。
答え（ここをクリック）
② おちょこを両手で持って受ける（丁寧さを表す基本動作です）
Q20. 焼き魚は、どちら側から食べ始めるのが正しいでしょう？
① 頭側（左）から
② 尾側（右）から
③ お腹側から
ヒント： 上側の身を頭から尾に向かって食べていきます。
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① 頭側（左）から（食べ終えても魚はひっくり返さないのが作法です）
フルコースでも安心！食事のマナークイズ【上級編・10問】
Q21. 西洋料理のフルコースで、カトラリーは基本的にどの順番で使うでしょう？
① 内側から外側へ
② 外側から内側へ
③ 好きな順に使ってOK
ヒント： 料理は前菜から順に出てくるので、それに対応した並びになっています。
答え（ここをクリック）
② 外側から内側へ（最初のコースから順に並んでいます）
Q22. 箸を使うタブー「指し箸」とは、どのような行為でしょう？
① 箸で食べ物を刺して食べる
② 箸で人やものを指す
③ 箸でお皿を叩く
ヒント： 会話中につい無意識にやってしまいがちな仕草です。
答え（ここをクリック）
② 箸で人やものを指す（箸を刺すのは「刺し箸」と呼ばれ別物です）
Q23. ワイングラスを持つ時、つまむ場所はどこが正解でしょう？
① ボウル（飲み口に近い丸い部分）
② ステム（脚の部分）
③ プレート（底の台座部分）
ヒント： 体温でワインが温まらないようにするための持ち方です。
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② ステム（脚の部分）（正式マナーではプロトコールとされています）
Q24. 懐石料理で、料理が出される順番として正しいのはどれでしょう？
① 先付→椀物→向付→焼物…
② 焼物→椀物→先付→向付…
③ デザート→主菜→前菜…
ヒント： まず「先付（さきづけ）」と呼ばれる前菜から始まります。
答え（ここをクリック）
① 先付→椀物→向付→焼物…（茶懐石が起源とされる順序です）
Q25. 「乾杯」のとき、目上の人とグラスを合わせる正しい位置は？
① 相手のグラスの上
② 相手のグラスと同じ高さ
③ 相手のグラスより少し下
ヒント： 「立てる」気持ちを高さで表現します。
答え（ここをクリック）
③ 相手のグラスより少し下（敬意を表すための位置取りです）
Q26. お刺身のわさびは、本来どう使うのが正解でしょう？
① 醤油に溶かし込む
② 刺身の上に少しのせる
③ 別の小皿に分ける
ヒント： 醤油に溶かすとわさびの香りが飛んでしまいます。
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② 刺身の上に少しのせる（香りを楽しむための正式な食べ方です）
Q27. ナプキンで口元を拭くタイミング、特に必要なのはいつでしょう？
① 食事の最初に一度だけ
② 食事中ずっと頻繁に
③ 飲み物を口にする直前
ヒント： グラスに口紅や食べカスがつかないようにします。
答え（ここをクリック）
③ 飲み物を口にする直前（グラスを美しく保つマナーです）
Q28. 寿司を食べる時の正しい食べ順として、一般的に推奨されるのはどれでしょう？
① 味の濃いネタから淡白なネタへ
② 味の淡白なネタから濃いネタへ
③ 値段の高いものから順に
ヒント： 味覚を慣らしながら徐々に強い味へと進めます。
答え（ここをクリック）
② 味の淡白なネタから濃いネタへ（白身→赤身→トロ→巻物の流れが定番です）
Q29. ホストが「お先にどうぞ」と勧める前に食べ始めるのは、何という失礼にあたるでしょう？
① 先食い（さきぐい）
② 抜け駆け食い
③ フライング食い
ヒント： 「先に食べる」というそのままの呼び方です。
答え（ここをクリック）
① 先食い（さきぐい）（主賓やホストが箸をつけてから食べるのが基本です）
Q30. フランス料理で出される「フィンガーボウル」は、何のために置かれているでしょう？
① 飲むためのレモン水
② 手を洗うための水
③ 食後のお茶
ヒント： 手で食べる料理の後に出てくる小さな器です。
答え（ここをクリック）
② 手を洗うための水（飲んでしまわないよう注意が必要です）
まとめ：あなたの食事マナーレベルは？
- 0〜10問正解：マナー見習い！基本を押さえれば、食事の席がもっと楽しくなりますよ。
- 11〜20問正解：マナー上級者！日常の食事で恥ずかしくない知識が身についています。
- 21〜29問正解：マナーエキスパート！フォーマルな席でも堂々と振る舞える実力です。
- 30問全問正解：マナーマスター！どんな食事会でも一目置かれる、和洋中すべての達人です！
最後まで挑戦していただきありがとうございました！食事のマナーは、相手を思いやり、料理を作ってくれた人へ感謝を伝えるための文化です。今回のクイズで学んだ知識を、ぜひ次の食事の席で活かしてみてくださいね。また別のテーマのクイズでもお会いしましょう！